王石平，生命科学技术学院教授、博士生导师，享受国务院政府特殊津贴，省政协第九、十届委员会常委，“湖北省五一劳动奖章”获得者，先后评为“全国模范教师”、“第二届湖北师德标兵”、 “百名武汉女杰”等。
在教学科研一线30余年，王石平严谨治学，教书育人，受到同行和学生高度评价。她高度关注教学，结合国际生命科学研究最新动向，为学生开设新课。20世纪90年代中期学成回国后，她在国内率先为本科生开设《生物信息学》《分子细胞生物学》等前沿课程，培养学生的科研素养。
王石平重视教研、教改对教学质量的促进作用，积极推行以活学活考为特征的研究型教学，显著效果，得到高校同行、教育部评估专家高度评价，《生物信息学》评为国家级精品课程。
对学生，王石平高标准、严要求；在生活方面，面对经济困难学生，她总是给予力所能及的资助。学生对她的三句话印象深刻，“人生就是一个奋斗的过程，要有目标的生活，惜时如金”；“我们是做水稻研究的，要经得起上蒸下煮”；“做科研，要有抗挫折的心理素质，要主动与老师同学交流，查找原因”。
科研工作中，她始终以农业生产中的重要问题作为科学研究的主攻目标，通过长期努力攻坚，获得一批既有重要科学意义又有应用前景的学术成果。她先后主持国家“863”、“973”和国家自然基金等重点项目20余项。在国内外重要刊物发表学术论文80余篇，SCI论文的最高影响因子15.61，累计影响因子超过150；获得授权发明专利5项；先后获得湖北省科研奖励7项。她以突出的贡献被《中国妇女报》誉为生物科学研究的“排头兵”。
