南湖新闻网讯（通讯员 李虎 徐春雅）8月4日下午，食品科学技术学院第十四届青年教师发展论坛举行。会议邀请了东北农业大学姜毓君教授、江苏大学邹小波教授、南京农业大学李春保教授、江南大学刘元法教授、东北农业大学隋晓楠教授、浙江大学孙崇德教授、福州大学汪少芸教授、浙江省农业科学院陈杭君研究员、中国农业科学院油料研究所郑明明研究员、中国农业科学院油料研究所邓乾春研究员、华南理工大学娄文勇教授，为学院青年教师发展“把脉开方”，助力青年人才快速成长。学院部分教师参与交流学习，会议由学院院长徐晓云主持。

徐晓云在致辞中对莅临指导的学者表示感谢。她表示，青年人才拥有敏锐的洞察力和创新的思维方式，更具备敢于尝试、勇于担当的精神品质，是推动学科交叉融合、促进产学研合作的重要桥梁，在学院40年的发展征程中充当着最具活力和潜力的生力军角色。她希望与会的青年教师能通过本次论坛充分交流思想、分享经验、展示成果，汲取各位学者的宝贵意见与建议，为今后的健康发展理清思路、把好方向。

徐晓云院长主持开幕式

学院7名青年教师围绕教书育人、科研研究、社会服务、重要人才项目申报计划等方面进行汇报。胡昊汇报了大豆蛋白结构与功能在超声场下的调控机制及应用研究方面的相关进展，展示了其在教书育人、科技服务方面取得的成绩。胡杨以水产品高质化加工的分子基础与调控机制为主题，就水产品高值化加工、腌制发酵类大宗水产食品风味品质调控与评价方法构建、加工副产物资源化利用等方面做出的研究贡献。“择一业终一生”，梁宏闪12年来始终致力于食品组分互作与增值增效的基础及应用研究，并潜心教书育人，塑造良好班风，厚植学生专业基础。刘茹、刘凤霞、盛龙和侯焘等4位老师也分别围绕淡水鱼糜绿色生产与品质提升关键技术、果蔬超高压加工与高值化利用、现代蛋品加工的减损提效、新蛋白资源挖掘与高值化利用关键技术研究等主题进行了汇报。

青年教师汇报

11位与会学者分别对青年教师在教书育人、科学研究和社会服务等方面开展的工作给予了肯定，并对青年教师的成长给予了详实、专业的意见和建议。一是要强化科学问题的凝练，进一步聚焦研究问题，提升科研的高度与创新性，理清研究课题间逻辑关系、科学关系，做服务于现实和产业的科研工作。二是要发挥好高校教师立德树人作用，从理念、做法、模式和效果等多方面做到位、讲明白，把教书与人与科学研究的内容匹配起来，真正做到科学研究与教育教学相融通。三是要练好学术科研、教育教学的基本功，进一步提升总结、汇报能力，让自身的学术科研、育人成果以及社会服务多方面成体系、有亮点、显优势。

刘元法教授点评

隋晓楠教授点评（供图 通讯员 李虎）

据悉，食品科学技术学院始终秉承“人才是第一资源”的理念，高度重视青年教师发展，持续开展青年教师发展论坛，努力营造优秀青年人才快速成长的良好氛围，促进学院青年高层次人才学术的健康发展。

审核人：许刚